QUẢN LÝ BẾP TRUNG TÂM

• Quản lý, điều hành hoạt động Bếp Trung tâm: sơ chế, chế biến, đóng gói, phân phối.

• Lập kế hoạch sản xuất và đảm bảo tiến độ cung ứng cho cửa hàng.

• Kiểm soát công thức, định lượng, chất lượng và thành phẩm.

• Quản lý nguyên vật liệu, tồn kho, hao hụt và chi phí sản xuất.

• Sắp xếp, phân công và quản lý nhân sự bếp.

• Đảm bảo VSATTP, PCCC, 5S và quy trình vận hành.

• Phối hợp với các bộ phận Vận hành, R&D, Mua hàng, Kho vận.

• Xử lý các vấn đề phát sinh và báo cáo tình hình vận hành cho cấp trên.

• Có 2–3 năm kinh nghiệm quản lý bếp, ưu tiên Bếp Trung tâm/chuỗi F&B.

• Am hiểu quy trình bếp sản xuất, VSATTP và kiểm soát chi phí.

• Có kỹ năng quản lý đội nhóm, lập kế hoạch và xử lý vấn đề.

• Cẩn thận, trách nhiệm, chủ động và chịu được áp lực công việc.

• Ưu tiên ứng viên từng làm tại chuỗi cà phê, nhà hàng, bếp công nghiệp.

Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn, Quản lý điều hành, Thực phẩm & Đồ uống

Kinh nghiệm: 2 Năm

Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát

Hình thức: Nhân viên chính thức

QUẢN LÝ BẾP TRUNG TÂM, Bếp trưởng, Chef, đầu bếp

• Thu nhập thỏa thuận + thưởng hiệu quả công việc.

• BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

• Môi trường F&B ổn định, chuyên nghiệp.

• Cơ hội tham gia xây dựng và phát triển hệ thống Bếp Trung tâm.

• Cơ hội thăng tiến theo năng lực.

Địa điểm: Hồ Chí Minh

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương